"Prestige" Brut, Champagne AOP, Robert-Allait
Un champagne qui porte bien son nom prestigieux et délivre une effervescence d'une qualité remarquable, signature d'un savoir-faire artisanal.
🍇 Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
🫧 Brut
🌱 Agriculture raisonnée
🪵Elevage 36 mois sur latte
| Pays: France |
| Région: Champagne |
| Sous région: Valée de la Marne |
| Type d'agriculture: Agriculture raisonnée |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Elégance, générosité, persistance
L'avis de l'équipe
Dégustation
Ce vin révèle toute son élégance à travers un bouquet raffiné de fleurs blanches, d'abricot et de pêche juteuse, le tout rehaussé par de discrètes notes de poivre noir apportant une dimension épicée . Il déploie une richesse remarquable avec une texture à la fois croquante et généreuse qui se prolonge dans une finale d'une belle persistance
Température de service
8-10°
Terroir
Sols argilo-calcaires
Conservation
5-7 ans
L'histoire du domaine
Fondée en 1890 par Raymond Allait, cette maison familiale de Villers-sous-Châtillon (Vallée de la Marne) en est à sa 5ème génération. Aujourd'hui, c'est Sylvie, Régis, Stéphanie et Aurélien qui perpétuent la tradition. 14 hectares de vigne répartis sur 6 communes de la Vallée de la Marne, tous exposés plein sud (l'astuce du fondateur qui tient toujours !).
Leur particularité Robert-Allait, c'est LE spécialiste du Pinot Meunier ! Leur cuvée Brut Réserve est même 100% Pinot Meunier, un vrai exploit. Le résultat ? Des champagnes fruités, généreux et vineux qui sortent des sentiers battus.
Leurs champagnes sont vieillis 24 à 36 mois. Jamais moins !