Magnum 2023 Pinot Noir Village, Graubünden AOC, Weingut Fromm
Est-ce que ca pinote?
Le Pinot Noir "Village" de Fromm, c'est la porte d'entrée du domaine, mais quelle porte d'entrée !
🍇 Pinot Noir
🌱 Agriculture biologique
🪵 Elevage en cuve
| Pays: Suisse |
| Région: Grisons |
| Type d'agriculture: Agriculture biologique |
| Contenance: 150 cl. |
— EN 3 MOTS —
Juteux, suave, expressif
L'avis de l'équipe
Dégustation
Un nez, c'est très expressif : cerise fraîche, framboise, des notes de baies rouges bien mûres, avec ce côté "pinotant" typique. On retrouve aussi du poivre noir et des touches de violette qui ajoutent de la complexité. En bouche, c'est dense, mais avec cette fraîcheur juteuse caractéristique des Grisons
Température de service
14-16°C
Terroir
Moraine glaciaire
Conservation
5 ans
L'histoire du domaine
Georg Fromm, c'est un personnage fascinant. En apparence modeste, mais avec un palmarès impressionnant. Ce qui est incroyable dans son parcours, c'est qu'en 1992, il a carrément créé une cave en Nouvelle-Zélande - la Fromm Winery - qui est devenue une référence internationale pour son Pinot Noir "Clayvin". Imaginez un vigneron des Grisons qui va au bout du monde, réussit là-bas, revend sa cave, et revient à Malans avec toute cette expérience. C'est assez unique.