2024 Humagne, Valais AOC, Magliocco & Fils
| Pays: Suisse |
| Région: Valais |
| Type d'agriculture: Agriculture biologique |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Rustique, charismatique, délicatesse
L'avis de l'équipe
Dégustation
Au nez, ça exprime des fruits noirs, des épices et un leger côté animal noble. En bouche, c'est rustique mais délicat à la fois : des tanins fermes mais qui restent fins. L'acidité est plutôt faible, ce qui donne un vrai équilibre au vin.
Température de service
14-16°C
Terroir
Un terroir unique de schistes argileux et calcaires drainant.
Conservation
5-10 ans
L'histoire du domaine
L'histoire du domaine commence dans les années 1950 avec le grand-père de Mikaël, arrivé d'Italie, qui développe une activité viticole et maraîchère. Son fils Daniel prend le relais et décide de se concentrer exclusivement sur la viticulture, commençant à vinifier ses propres vins dès 1981. En 2007, Mikaël rejoint l'entreprise familiale. Trois générations qui marquent trois évolutions : l'installation, la spécialisation viticole, et aujourd'hui la modernisation des pratiques. Installé à Saint-Pierre-de-Clages, près de Chamoson, Mikaël Magliocco fait partie de ces jeunes œnologues valaisans qui osent remettre en question certaines pratiques établies. Il a notamment été le premier de sa commune à ne pas systématiser la fermentation malolactique sur les vins blancs. Sa vision est claire : "Je cherche la singularité dans chaque vin."