2024 Cornalin "Granite", Valais AOC, Valentina Andreï
| Pays: Suisse |
| Région: Valais |
| Type d'agriculture: Agriculture biodynamique |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Epicé, intensité, rustique
L'avis de l'équipe
Dégustation
Au nez, on découvre des notes d'épices intenses : poivre noir et clou de girofle. Des fruits noirs plutôt sauvages, du cuir et quelques nuances d'herbes sèches. En bouche, cette palette aromatique se prolonge avec une tension minérale. Les fruits noirs restent bien présents et les épices apportent de l'équilibre à l'ensemble.
Température de service
16-18°C
Terroir
Sol Granite
Conservation
7-12 ans
L'histoire du domaine
Valentina Andrei incarne une histoire de passion et de destinée remarquable. Originaire du nord de la Roumanie, fille d'agriculteurs initiée très jeune au travail de la vigne, elle arrive en Suisse à 20 ans sans patrimoine viticole. Lors d'une découverte du Valais, elle éprouve un véritable coup de foudre pour ces vignes accrochées aux pentes abruptes et décide d'y construire son avenir. En 2012, elle crée son propre domaine de 4 hectares