2023 Le Loup dans la Bergerie rouge, IGP Pays d'Hérault, Hortus
| Pays: France |
| Région: Languedoc-Roussillon |
| Appellation: Languedoc |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Gourmandise, épicé, accessible
L'avis de l'équipe
Dégustation
Languedoc rouge léger aux arômes de fruits rouges et de garrigue. Structure souple avec une approche conviviale et un prix accessible.
Température de service
14-16°C
Terroir
Coteaux du Pic Saint-Loup, sol calcaire, exposition sud-est
Conservation
2 - 4 ans
L'histoire du domaine
Les pionniers du Pic Saint-Loup Famille légendaire du Languedoc, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont créé en 1976 le Domaine de l'Hortus (55 ha) et le Clos du Prieur (10 ha), révélant le potentiel exceptionnel des éboulis calcaires entre Pic Saint-Loup et Mont Hortus. Leurs quatre enfants ont repris le flambeau depuis 1999, hissant la propriété au rang d'icône de l'appellation. Anecdote savoureuse : Jean, passionné d'escalade et diplômé d'agronomie, était si prudent avec ce terroir inconnu qu'il a attendu 15 ans avant de vinifier son premier vin en 1990 ! "Armés d'une volonté de conquérant mais pas d'un sou vaillant en poche", comme on dit au domaine.