2023 Khayyâm, VdF rouge, Mas de Libian
| Pays: France |
| Région: Rhône |
| Appellation: Vin de France |
| Type d'agriculture: Agriculture biodynamique |
| Contenance: 75 cl. |
| Sélection: Les coups de cœur de Clémence |
— EN 3 MOTS —
Gourmand, élégance, épicé
L'avis de l'équipe
Dégustation
Un structuré, fruits gourmands, fraise et groseilles bien mûre avec un mélange d'épices qui lui confère toute son élégance. Structure tannique en vinification naturelle et un caractère affirmé.
Température de service
15-17°C
Terroir
Galets roulés et argiles rouges
Conservation
10 ans
L'histoire du domaine
Depuis 1670, la famille Thibon cultive le Mas de Libian à Saint-Marcel-d'Ardèche, à l'embouchure des gorges de l'Ardèche. Trois siècles et demi de transmission, et une particularité rare : ce domaine n'a jamais connu ni pesticides ni désherbants. Jamais. Quand Hélène Thibon reprend les rênes avec son mari en 1995, rejoints par sa sœur Catherine puis son fils Aurélien, la certification bio et Demeter ne change rien - ils ne font que formaliser ce qu'ils ont toujours fait. Le Mas de Libian, c'est cette authenticité brute, ce bon sens ancestral qui refuse la facilité chimique depuis toujours. Une famille qui fait du vin comme on vit : avec respect, humilité et cette joie simple qu'on trouve au contact de la terre.