2023 Chablis AOP, Domaine Vincent Wengier
L'essence du Chablis dans sa plus belle simplicité. Billaud-Simon signe un Petit Chablis qui a du grand dans l'âme, entre fraîcheur iodée et finesse ciselée,
🍇 Chardonnay
🌱 Agriculture conventionelle
🪵 Elevage en cuve inox
| Pays: France |
| Région: Bourgogne |
| Appellation: Chablis |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Vivacité, agrume et floral
L'avis de l'équipe
Dégustation
Petit Chablis aux arômes généreux d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales, avec des touches de citron, pamplemousse et pomme. Bouche marquée par la douceur du fruit et un caractère iodé délicat, alliant fraîcheur et vivacité typique de Chablis.
Température de service
9-11°C
Terroir
Sols kimméridgiens, exposition sud-est, altitude 150m
Conservation
3-5 ans
L'histoire du domaine
Le domaine Billaud-Simon a été fondé par Charles Louis Noël Billaud en 1815, à la fin des guerres napoléonienne.