2023 Canet Rôtie, Château Canet, Minervois AOP
| Pays: France |
| Région: Languedoc-Roussillon |
| Appellation: Minervois |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Equilibré, fraicheur, générosité
L'avis de l'équipe
Dégustation
Le nez dévoile une belle complexité entre fruits noirs mûrs, épices méditerranéennes et touches florales délicates. En bouche, attaque franche et généreuse. La Syrah déploie sa puissance avec des saveurs de cassis et de mûre, tandis que le Viognier apporte rondeur et élégance florale. Belle longueur épicée et finale fraîche, pour un équilibre parfait
Température de service
16-18°C
Terroir
Sol argilo-calcaire
Conservation
3-5 ans
L'histoire du domaine
Quand la Hollande rencontre le Minervois En 2007, une histoire d'amour inattendue commence entre un couple de Néerlandais, Floris et Victoria Lemstra, et une majestueuse demeure du XIXe siècle nichée dans les "Balcons de l'Aude". Ils décident de quitter les polders hollandais pour s'installer dans cette ancienne propriété viticole endormie. 45 hectares de vignes baignées par un climat unique où se rencontrent les vents frais de l'Atlantique (le Cers) et les brises chaudes de la Méditerranée (le Marin). Cette double influence climatique devient rapidement la signature du domaine. Aujourd'hui, leurs enfants Charlotte et Olivier perpétuent cette aventure familiale avec leurs propres cuvées, inscrivant le Château Canet parmi les domaines phares du Minervois