2022 Clos du Prieur, Terrasse du Larzac, Hortus
| Pays: France |
| Région: Languedoc-Roussillon |
| Appellation: Languedoc |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Intensité, puissance, authenticité
L'avis de l'équipe
Dégustation
Languedoc rouge de caractère aux arômes intenses de fruits noirs mûrs et de garrigue sauvage. Structure concentrée et puissante avec des tanins présents mais veloutés qui révèlent une personnalité affirmée et authentique. Finale longue et épicée, signature du terroir méditerranéen.
Température de service
16-18°C
Terroir
Lieu-dit "Clos du Prieur", sol argilo-calcaire, exposition sud
Conservation
5-8 ans
L'histoire du domaine
Les pionniers du Pic Saint-Loup Famille légendaire du Languedoc, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont créé en 1976 le Domaine de l'Hortus (55 ha) et le Clos du Prieur (10 ha), révélant le potentiel exceptionnel des éboulis calcaires entre Pic Saint-Loup et Mont Hortus. Leurs quatre enfants ont repris le flambeau depuis 1999, hissant la propriété au rang d'icône de l'appellation. Anecdote savoureuse : Jean, passionné d'escalade et diplômé d'agronomie, était si prudent avec ce terroir inconnu qu'il a attendu 15 ans avant de vinifier son premier vin en 1990 ! "Armés d'une volonté de conquérant mais pas d'un sou vaillant en poche", comme on dit au domaine. Le Clos du Prieur était historiquement cultivé par les moines.