2021 Ribbe Rosse rouge, Corse Calvi AOP, Clos Culombu
| Pays: France |
| Région: Corse |
| Appellation: Calvi AOP |
| Type d'agriculture: Agriculture biologique |
| Contenance: 75 cl. |
| Sélection: Les valeurs sûres de Laurent |
— EN 3 MOTS —
Soyeux, complexe et épicée
L'avis de l'équipe
Dégustation
Vin rouge de garde aux arômes de fruits noirs, de balsamique et de notes grillées. Tanins présents mais soyeux, avec une belle complexité et une finale épicée.
Température de service
16-18°C
Terroir
Sol rouge ferrugineux, exposition sud
Conservation
5-8 ans
L'histoire du domaine
Niché entre mer et montagne, à quelques encablures de Calvi, le Clos Culombu incarne ce que la viticulture corse a de plus authentique et passionnant. C'est l'histoire d'une famille, les Suzzoni, qui depuis 1973 cultive avec conviction et audace l'un des plus beaux terroirs de Balagne. Du rosé léger "Tribbiera" aux grands rouges de garde, des blancs minéraux aux vins doux confidentiels (Dolce Biancu et Dolce Rossu), le Clos Culombu explore toutes les facettes du terroir de Calvi. Les cuvées "Storia Di" racontent des histoires de parcelles, de cépages rares, d'expérimentations réussies. Chaque bouteille porte cette recherche d'équilibre entre fruit, fraîcheur et structure qui fait la signature du domaine.