2021 Ch. Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc AOC
| Pays: France |
| Région: Bordeaux |
| Appellation: Moulis-en-Médoc |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Complexité, élégance, structuré
L'avis de l'équipe
Dégustation
Le Château Chasse-Spleen produit des vins charmeurs et élégants qui mêlent savoureusement fraîcheur, puissance aromatique et texture voluptueuse. C'est un vin qui allie caractère et raffinement, sans jamais tomber dans la lourdeur.
Température de service
16-18°C
Terroir
Terroir de graves et argiles, exposition optimale
Conservation
6-12 ans
L'histoire du domaine
En 1863, Rosa Ferrière cherchait un nom original pour distinguer son domaine de celui de son frère. Son voisin Odilon Redon, peintre et illustrateur de Baudelaire, lui a soufflé cette idée géniale : 'Chasse-Spleen', en référence au célèbre poème 'Spleen et Idéal' des Fleurs du Mal. Désormais propriété de Céline Villard-Foubet et de la famille Merlaut, référence absolue du Médoc. Bernadette Villard fut pionnière de la féminisation de la profession de viticultrice. Le château est dirigé par des femmes depuis 1976