2020 Ch. Puyfromage rouge, Francs Côtes de Bordeaux
| Pays: France |
| Région: Bordeaux |
| Appellation: Francs Côtes de Bdx |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
L'avis de l'équipe
Dégustation
Dès le premier nez, on sent cette belle maturité du fruit - prune bien mûre, touches chocolatées - rehaussée par ces petites notes grillées qui signent un élevage maîtrisé. En bouche, c'est exactement ce qu'on attend d'un bon Bordeaux familial : de la structure sans être tannique, de la personnalité sans être démonstratif
Température de service
15-17°C
Terroir
Côtes calcaires, exposition sud, altitude 100m
Conservation
3-5 ans
L'histoire du domaine
L'héritage de Château Puyfromage Depuis plus de deux siècles et demi, une même lignée perpétue la tradition viticole à Puyfromage. Quatre frères - Yves, Francis, Philippe et Frédéric Marque - dirigent aujourd'hui ce domaine dont les racines familiales plongent dans l'univers du vin : leurs ancêtres furent tour à tour tonneliers, concepteurs d'équipements vinicoles, vignerons et marchands de vins. Le château doit son nom à un malentendu historique ! Au 15ème siècle, les soldats anglais postés sur cette colline criaient 'from edge' pour signaler qu'ils venaient 'du bord du plateau'. Les habitants locaux ont francisé cette expression en 'fromage' - et voilà comment ce domaine familial s'est retrouvé avec ce nom si singulier.