2019 Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc AOC
| Pays: France |
| Région: Bordeaux |
| Appellation: Haut-Médoc |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
L'avis de l'équipe
Dégustation
En bouche, on retrouve l'ADN Chasse-Spleen : cette élégance naturelle des graves de Grand Poujeaux, cette structure qui vient du terroir mais sans la concentration extrême du Premier Vin. C'est plus accessible, plus immédiat, mais toujours avec cette classe innée du Médoc
Température de service
15-17°C
Terroir
sols de galets roulés et sables argilo-calcaires
Conservation
3-5 ans
L'histoire du domaine
En 1863, Rosa Ferrière cherchait un nom original pour distinguer son domaine de celui de son frère. Son voisin Odilon Redon, peintre et illustrateur de Baudelaire, lui a soufflé cette idée géniale : 'Chasse-Spleen', en référence au célèbre poème 'Spleen et Idéal' des Fleurs du Mal. Désormais propriété de Céline Villard-Foubet et de la famille Merlaut, référence absolue du Médoc. Bernadette Villard fut pionnière de la féminisation de la profession de viticultrice. Le château est dirigé par des femmes depuis 1976