2016 Dolce Rossu, Corse VdF, Clos Culombu
| Pays: France |
| Région: Corse |
| Appellation: Vin de France |
| Type d'agriculture: Agriculture biologique |
| Contenance: 75 cl. |
| Sélection: Sélection Noël 2025 |
— EN 3 MOTS —
Lumineux, douceur, envoutant
L'avis de l'équipe
Dégustation
Au nez, c'est une explosion gourmande : les figues séchées dominent, accompagnées de fruits noirs confits. Des touches florales subtiles, presque envoûtantes, enrobent le tout. En bouche, la magie opère : la douceur est présente, bien sûr, mais elle n'écrase jamais. Le vin reste équilibré, presque aérien malgré sa richesse
Température de service
16-17°C
Terroir
Terroir d'arènes monzogranitiques
Conservation
10-15 ans
L'histoire du domaine
Niché entre mer et montagne, à quelques encablures de Calvi, le Clos Culombu incarne ce que la viticulture corse a de plus authentique et passionnant. C'est l'histoire d'une famille, les Suzzoni, qui depuis 1973 cultive avec conviction et audace l'un des plus beaux terroirs de Balagne. Du rosé léger "Tribbiera" aux grands rouges de garde, des blancs minéraux aux vins doux confidentiels (Dolce Biancu et Dolce Rossu), le Clos Culombu explore toutes les facettes du terroir de Calvi. Les cuvées "Storia Di" racontent des histoires de parcelles, de cépages rares, d'expérimentations réussies. Chaque bouteille porte cette recherche d'équilibre entre fruit, fraîcheur et structure qui fait la signature du domaine.