2016 Clos du Clocher, Pomerol AOC
| Pays: France |
| Région: Bordeaux |
| Appellation: Pomerol |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Soyeux, concentration, persistance
L'avis de l'équipe
Dégustation
Palette aromatique typique du plateau : violette, fruits noirs, truffe, tabac, espresso, chocolat noir, prunes mûres, réglisse, graphite, roses, notes ferrées. Texture soyeuse et veloutée, concentration exceptionnelle, finale longue et persistante. Corps plein, structure tannique noble.
Température de service
17-19°C
Terroir
Au cœur du plateau de Pomerol
Conservation
8-15 ans
L'histoire du domaine
Fondé en 1924 par Jean Baptiste Audy, négociant en vin à Libourne, Clos du Clocher s'est constitué parcelle après parcelle – une construction à l'ancienne, pièce par pièce, près de l'église de Pomerol (d'où le nom : "clocher" = le clocher de l'église). Dès l'édition 1929 du Cocks et Féret (la bible bordelaise), le domaine figure parmi les meilleurs Grands Crus de Pomerol avec la mention "1er Cru Haut-Pomerol" sur les étiquettes – distinction réservée aux vins du plateau. Anecdote prestigieuse : le millésime 1983 a été servi au Jubilé de la reine Elizabeth II !