2016 Ch. Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
| Pays: France |
| Région: Bordeaux |
| Appellation: Pauillac |
| Type d'agriculture: Agriculture conventionnelle |
| Contenance: 75 cl. |
— EN 3 MOTS —
Puissance, richesse, onctuosité
L'avis de l'équipe
Dégustation
Le bouquet est puissant, fin et racé. On découvre une palette aromatique très riche : cassis, framboise, rose, cèdre, cacao, vanille et réglisse. En bouche, le vin est élégant. La structure est impressionnante, vraiment charpentée comme on l'attend d'un grand Pauillac. La matière est ample, riche et onctueuse.
Température de service
17-19°C
Terroir
Sols de cailloux et graviers fins
Conservation
8-15 ans
L'histoire du domaine
L'aventure Grand-Puy-Ducasse commence en 1675 de façon modeste : Arnaud Ducasse achète une petite maison au bord de la Gironde à Pauillac. À l'époque, personne n'imaginait que cette modeste acquisition allait devenir un domaine classé.
Le véritable artisan du domaine est Pierre Ducasse au XVIIIe siècle. Avocat passionné de vin, il agrandit progressivement la propriété en acquérant des parcelles sur trois paroisses différentes et sur les territoires de trois grandes seigneuries : Lafite, Latour et Beychevelle.
Ce qui rend Grand-Puy-Ducasse vraiment unique, c'est son vignoble éclaté. Plutôt qu'un seul bloc, les 40 hectares sont répartis en plusieurs parcelles dispersées à travers Pauillac, sur pas moins de 11 types de sols différents